Σκόπελος

                                                     Σκόπελος



Η Σκόπελος είναι ένα από τα νησιά των Βορείων Σποράδων, το δεύτερο νησί στη σειρά μετά τη Σκιάθο. Έχει έκταση περίπου 96 τετρ. χλμ. και περίμετρο 67 χιλιόμετρα. Έχει δύο βουνά, το Παλούκι (565 μ. ύψος) και το Δελφί (680 μ. ύψος).Γεμάτη με πυκνά δάση που καλύπτουν σχεδόν το 80% της έκτασής της, θεωρείται το πιο πράσινο νησί του Αιγαίου. Έχει καλή τουριστική υποδομή, συγκεντρώνει όμως λιγότερο κόσμο (30.000 άτομα 15/8/2007) από τη γειτονική κοσμοπολίτικη Σκιάθο και διατηρεί σε μεγαλύτερο βαθμό τον παραδοσιακό χαρακτήρα της.




Αξιοθέατα της Σκόπελο



παραλίες 

Παραλία Μηλιά

Ίσως η διασημότερη παραλία της Σκοπέλου. Αμμουδερή οργανωμένη παραλία μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλων, γαλαζοπράσινα νερά και θέα στο νησάκι της Δασιάς. Βρίσκεται περίπου 1 χιλιόμετρο μακριά από τον οικισμό Πάνορμος.




Παραλία Καστάνι

Βρίσκετε λίγο ποιο πάνω από την παραλία Μηλιά και αν και είναι αρκετά μικρότερη είναι εξίσου διάσημη καθώς εκεί έγιναν πολλά από τα γυρίσματα του Mamma Mia!. Ανεπανάληπτη φυσική ομορφιά που θυμίζει εξωτικό προορισμό.












Παραλία Πάνορμος

Η παραλία του οικισμού Πάνορμος βρίσκετε στο κέντρο ενός μικρού κολπίσκου και προσφέρει ανεπανάληπτη ομορφιά μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλων. Πολλές επιλογές για εστίαση και διαμονή στο μικρό άλλα οργανωμένο οικισμό.












Παραλία Λιμνονάρι

Η μαγική παραλία Λιμνονάρι ξεχωρίζει για τα γαλαζοπράσινα νερά της και την φυσική ομορφιά του περιβάλλοντος χώρου. Βρίσκετε σε έναν μικρό όρμο στο δρόμο προς των Αγνώντα, μετά από ένα χωματόδρομο. Διαθέτει μερικά δωμάτια για ενοικίαση καθώς και δύο ταβερνούλες.










Παραλία Έλιος

Η παραλία του οικισμού Έλιος που ονομάζεται και Νέο Κλήμα αποτελείτε από άμμο και πέτρες. Η παραλία αυτή μπορεί να μην θυμίζει εξωτικό παράδεισο όπως άλλες παραλίες της Σκοπέλου προσφέρει όμως άνετη πρόσβαση και πάρα πολλές επιλογές για εστίαση και διαμονή.












Παραλία Γλυφονέρι

Η παραλία Γλυγονέρι ονομάζεται και παραλία του Αγίου Κωνσταντίνου και είναι μια από της κοντινές παραλίες στη Χώρα της Σκοπέλου. Η παραλία είναι οργανωμένη, με καθαρά νερά, ενώ αποτελείται από λίγο άμμο και αρκετά βότσαλα.

Μοναστήρια & Εκκλησίες



Εκκλησία Άγιος Ιωάννης στο Καστρί

Ο Άη Γιάννης στο Καστρί στα βόρεια του νησιού είναι ένα πανέμορφο εκκλησάκι που έγινε πολύ γνωστό όταν προβλήθηκε στην ταινία "Mamma mia!". Είναι χτισμένο πάνω σε ένα βράχο που αναβλύζει από την θάλασσα και θα χρειαστεί να ανεβείτε πάνω από 100 σκαλοπάτια. Η θέα του γαλάζιου της θάλασσας με την Αλόννησο στο βάθος, είναι μαγευτική ενώ κάτω ακριβώς από των βράχο βρίσκετε μια μικρή παραλία με πεντακάθαρα νερά. Το εκκλησάκι είναι μικρό και απλό, κλασικό εκκλησάκι της ορθόδοξης παράδοσης, που παρόλο που περνάνε χιλιάδες τουρίστες κάθε καλοκαίρι διατηρεί την απλότητα του.

 Μεταμόρφωσης του Σωτήρος 

 Το μοναστήρι του Σωτήρος, όπως αποκαλείται στη Σκόπελο, βρίσκεται απέναντι από τη Μονή του Ευαγγελισμού και  κτίσθηκε στο τέλος του 15ου με αρχές του 16ου αιώνα. Το μοναστήρι είναι μετόχι της αγιορείτικης Μονής Ξενοφώντος. Η αρχαιολογική έρευνα αν και δεν εντόπισε την κτητορική επιγραφή, εν τούτοις θεωρεί το μοναστήρι από τα αρχαιότερα του νησιού.Το 1636 ορίζεται ως σταυροπηγιακή μονή με Πατριαρχικό Σιγίλιο ενώ το 1770 δωρίζεται από τους κτήτορες του, την οικογένεια Ευαγγελινών, στον Παπά-Παϊσιο τον Καυσοκαλυβίτη.

Μονή της Ευαγγελιστρίας του Καισάριου Δαπόντε

Το μοναστήρι της Ευαγγελίστριας  βρίσκεται πάνω στην πλαγιά του βουνού Παλούκι - σε σημείο με εξαιρετική θέα- και  η φρουριακή εμφάνιση του συνδέεται με τις επιδρομές των πειρατών.Χτίστηκε το 1712, πάνω στα ερείπια παλαιότερου Βυζαντινού Μοναστηριού του 1676, από  τον χατζη-Στεφανή Δαπόντε (πατέρα του Καισάριου Δαπόντε) και ανήκει στη Μονή  Ξηροποτάμου του Αγίου Όρους.Σήμερα στο μοναστήρι  υπάρχουν μοναχές. Μπορείτε να επισκεφτείτε το μοναστήρι καθημερινά 08.00-13.00 και 17.00-19.00. Θα πρέπει να αναφέρουμε εδώ ότι το ωράριο αυτό ισχύει σε γενικές γραμμές και για τα  υπόλοιπα μοναστήρια  της Σκοπέλου που κατοικούνται.Στη μεγάλη εσωτερική αυλή θα βρείτε μια στεγασμένη κρήνη που αναφέρει ως κτήτορα της Μονής τον Καισάριο Δαπόντε καθώς και μια μικρή έκθεση με διάφορα σκεύη και  εικόνες.Στο μοναστήρι  υπάρχουν παλιές εικόνες του 14ου αιώνα και το τέμπλο του είναι επικαλυμμένο με φύλλα χρυσού (κατασκευάστηκε σε εργαστήριο της Κωνσταντινούπολης) και είναι διακοσμημένο με παραστάσεις φυτών  και ζώων καθώς και με παραστάσεις από την Παλαιά και την Καινή Διαθήκη.

Μονή Αγίας Βαρβάρας

Σύμφωνα με την κτητορική επιγραφή  κτίστηκε το 1648.Το μοναστήρι περιβάλλεται από χοντρό και ψηλό μαντρότοιχο που θυμίζει μεσαιωνικό οχυρό και το τέμπλο της είναι το πιο παλιό στην Σκόπελο (15ου αιώνα).Πρόκειται για επίχρυσο ξυλόγλυπτο τέμπλο με διακόσμηση λουλουδιών και αμπέλου, αλλά και δικέφαλους αετούς.Πάνω από την Ωραία Πύλη στα κενά του τέμπλου υπάρχουν δυο  σειρές παραστάσεων που απεικονίζουν τους 12 Αποστόλους και την Παναγία, ενώ οι υπόλοιπες τη Μεγάλη Δέηση και τις μεγάλες εορτές. 

Μονή του Τιμίου Προδρόμου

 Η Μονή βρίσκεται μόλις 300 μέτρα από την Αγία Βαρβάρα, στο βουνό Παλούκι. Αγαπημένο Μοναστήρι όλων των ντόπιων με τις καλοσυνάτες του καλόγριες που ακόμη φροντίζουν το μοναστήρι. Ανακαινίσθηκε  από τα θεμέλια το 1721 υπό του ιερομόναχου Φιλαρέτου, όπως αναφέρει η επιγραφή στην είσοδο του.Έχει ξυλόγλυπτο, επίχρυσο, υψηλό τέμπλο με πλούσιο διάκοσμο κληματίδων, πτηνών, ζώων και 15 εικονίδια με τις μεγάλες γιορτές και αποτελείται από δυο κομμάτια, το ένα 14ου και το άλλο  18ου αιώνα, ενώ οι τοιχογραφίες του είναι του 14ου-15ου αιώνα.Σημαντικές είναι και οι εικόνες της Μονής που χρονολογούνται το 16ο, 17ο και 18ο αιώνα μ.Χ.

Μονή Αγίου Ρηγίνου

Έξω από την πόλη, 4 χμ ΝΔ, βρίσκεται  η εκκλησία του Άγιου Ρηγίνου, πολιούχου της Σκοπέλου . Σύμφωνα με επιγραφή κτίστηκε το 1728, μάλλον στα ερείπια παλαιότερης, βυζαντινής μονής. Ο σημερινός ναός κατασκευάσθηκε τη δεκαετία του 1960. Στην αυλή του μοναστηριού υπάρχει η σαρκοφάγος του Αγίου , πρώτου επισκόπου του νησιού, ο οποίος μαρτύρησε τον 4ο αιώνα μ. Χ.. Υπάρχουν κελιά στη  ΝΔ γωνιά της μονής, ενώ σε κοντινή απόσταση υπάρχει κρήνη.  
  

Τοπία



Ασκληπιείο της Αρχαίας Πεπαρήθου

Το Ασκληπιείο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα αρχαιολογικά ευρήματα της Σκοπέλου, αλλά και των Σποράδων γενικότερα. Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα ιερά του θεού της ιατρικής Ασκληπιού, που χρονολογείται τον 4ο αιώνα π.Χ. Το 1961 αποκαλύφθηκαν οι τοίχοι των αρχαίων κτισμάτων, που αργότερα καταστράφηκαν από τη θάλασσα καθώς προσχώρησε στην ξηρά γύρω στα 30 μέτρα.

Χώρα της Σκοπέλου

Χτισμένη αμφιθεατρικά, η πανέμορφη και γραφική χώρα της Σκοπέλου αποτελεί από μόνη της ένα αξιοθέατο και έχει ανακηρυχθεί παραδοσιακός οικισμός. Στενά πλακόστρωτα δρομάκια, που συχνά διακόπτονται από σκαλοπάτια και πλατύσκαλα, περιποιημένες ασβεστωμένες αυλές με λουλούδια, αναρίθμητα μικρά εκκλησάκια και κατάλευκα σπίτια συνθέτουν ένα σκηνικό που θυμίζει περισσότερο Κυκλαδίτικο νησί.Το ιδιαίτερο στη χώρα της Σκοπέλου είναι η αρχιτεκτονική των σπιτιών της, όπου μπορεί κανείς να διακρίνει τέσσερις βασικούς τύπους: εκείνον με τις βενετσιάνικες επιρροές, τον πηλιορείτικο-μακεδονικό, τον αγροτικό και το νεοκλασικό, ενώ τα εσωτερικά των σπιτιών ήταν διακοσμημένα με περίτεχνα έπιπλα και πορσελάνες που έφεραν οι ναυτικοί από τα ταξίδια τους. Στα αξιοθέατα της Χώρας περιλαμβάνονται το Σπίτι - Μουσείο του Παύλου Νιρβάνα που στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό διώροφο κτίριο και η Παναγίτσα του Πύργου στην άκρη του λιμανιού.

Γλώσσα και Λουτράκι

Η Γλώσσα είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος οικισμός της Σκοπέλου και απέχει 25 χιλιόμετρα από τη Χώρα της Σκοπέλου. Πρόκειται για ένα ήσυχο γραφικό χωριό, αναλλοίωτο από την τουριστική ανάπτυξη και με μία θέα που προσφέρει υπέροχα ηλιοβασιλέματα. Στις ανηφοριές και κατηφοριές του χωριού θα συναντήσετε πολλά διώροφα σπίτια που θυμίζουν μακεδονίτικη αρχιτεκτονική.

Σοκάκια 



                                



     










Μουσεία



Λαογραφικό Μουσείο Σκοπέλου

Το Λαογραφικό Μουσείο λειτουργεί από το 1993 και στεγάζεται σε ένα από τα παλιότερα σπίτια της Χώρας, που χτίστηκε το 1765. Το κτίριο αποτελεί δωρεά της οικογένειας Χατζησταμάτη - Νικολαΐδη, ιστορική οικογένεια του νησιού. Μεγάλο μέρος των εκθεμάτων που παρουσιάζονται στο μουσείο υπήρχαν μέσα στο σπίτι και κάποια άλλα δωρίστηκαν από πολλούς Σκοπελίτες. Στη συλλογή του μουσείο περιλαμβάνονται τοπικές ενδυμασίες, το νυφικό κρεβάτι, είδη οικιακής χρήσης, έργα αγγειοπλαστών και μαχαιράδων, πίνακες λαϊκών ζωγράφων και πλούσιο φωτογραφικό υλικό. Οι μικρογραφίες καραβιών και η αναπαράσταση του ταρσανά (παραδοσιακό ναυπηγείο) της Σκοπέλου, προβάλλουν την τοπική ναυτική παράδοση του νησιού. 

Το μουσείο είναι ανοιχτό καθημερινά πρωί και απόγευμα και η είσοδος κοστίζει 3 ευρώ, για περισσότερες πληροφορίες καλέστε 2424023494.

Φαγητό

Η κουζίνα του νησιού αποτελείται από μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπου αναδεικνύονται όλα τα φρέσκα προϊόντα που παράγονται εκεί. Διάσημη σπεσιαλιτέ της Σκοπελίτικης κουζίνας είναι η στριφτή τυρόπιτα, που φτιάχνεται με ντόπιο τυρί και τηγανίζεται. Επίσης, ο ροφός στιφάδο, το κρέας με τα κυδώνια, τα περίφημα ντόπια κατσίκια από τα νησάκια Γιούρα και Κυρά Παναγιά που πίνουν θαλασσινό νερό και το χοιρινό με δαμάσκηνα, είναι μερικές σπεσιαλιτέ ακόμη για τις οποίες φημίζεται το νησί, ενώ άφθονα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, και κρίταμα προσφέρονται σε όλες τις ταβέρνες. Τα γλυκά του κουταλιού είναι ένα ακόμη δυνατό σημείο της τοπικής κουζίνας, με δημοφιλέστερο το “αυγάτο”, που φτιάχνεται από μία ποικιλία δαμάσκηνων που ευδοκιμεί στην περιοχή. Τα χαϊμαλιά είναι ένα τοπικό παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται από αμύγδαλα και προσφέρεται στους γάμους.

 Ταβέρνες και εστιατόρια για όλα τις προτιμήσεις, θα βρείτε πολλά, τόσο στη Χώρα, όσο και στα γύρω χωριά.

Ωρα μαγειρικης



Τυρόπιτα

Πρεοτοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 1½-2 ώρες
Υλικά για 6-8 άτομα

Υλικά

-1 κιλό τυρί φέτα Σκοπέλου (γίδινο)
-1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-νερό χλιαρό
-νισεστέ για το άνοιγμα φύλλου
-ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
-λίγο αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση

Βάζουμε το αλεύρι σε λεκανίτσα και δημιουργούμε στο κέντρο μια μικρή λακκούβα στην οποία ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας λάδι και αλάτι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το μείγμα ρίχνοντας σταδιακά χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί) μέχρι η ζύμη που θα σχηματιστεί να μην είναι ούτε πολύ μαλακιά αλλά ούτε και πολύ σκληρή. Κόβουμε τη ζύμη σε τρία μπαλάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 20 λεπτά. Βάζουμε το τυρί σε μπολ, το θρυμματίζουμε με πιρούνι και προσθέτουμε πιπέρι. Πασπαλίζουμε τον πάγκο με νισεστέ και ανοίγουμε ένα ένα τα φύλλα. Αλείφουμε την επιφάνεια κάθε φύλλου με λίγο ελαιόλαδο και απλώνουμε το τυρί. Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό και στη συνέχεια σε σχήμα σαλίγκαρου. Τηγανίζουμε την πίτα σε άφθονο καυτό ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και στραγγίζουμε σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί. Τρώγεται ζεστή.

 ροφός στιφάδο





Προετοιμασία: 30΄
Ψήσιμο: 40΄



Υλικά για 4 – 6 άτομα


• 1.000-1.200 γρ. ροφός φρέσκος, κομμένος σε χοντρές φέτες
• 1 κιλό κοκκάρια
• 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 500 γρ. σάλτσα τομάτα
• ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
• ½ φλυτζάνι ξύδι βαλσάμικο
• 1 φύλλο δάφνη
• 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
• 5-6 κόκκους μπαχάρι
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.







Εκτέλεση


Καθαρίζω τα κοκκάρια και τα βάζω σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Αφήνω να πάρουν 2-3 βράσεις και τα σουρώνω σε σουρωτήρι.Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνω το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέτω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλατίζω για να μη μαυρίσουν. Σοτάρω για 2-3 λεπτά και προσθέτω το μπαχάρι. Συνεχίζω το σοτάρισμα και προσθέτω τα ζεματισμένα κοκκάρια. Ανακινώ το τηγάνι τακτικά αλλά δεν χρησιμοποιώ κουτάλα για να μη λιώσω τα κοκκάρια. Προσθέτω το δαφνόφυλλο, το σκόρδο και μπόλικο πιπέρι. Σοτάρω για 2-3 λεπτά και σβήνω με το βαλσάμικο. Προσθέτω τις ντομάτες, και μόλις πάρει βράση η σάλτσα την αποσύρω από τη φωτιά.Σε μια γάστρα ή σε ένα ταψί, στρώνω τα κοκκάρια. Ρίχνω την σάλτσα και βάζω τα φιλέτα  του ψαριού. Σκορπάω τα κλαδάκια θυμαριού και ψήνω το φαγητό για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να μελώσει η σάλτσα.



Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Υλικά για 6 άτομα 1,2 κιλά χοιρινό ψαχνό από μπούτι 3 μεγάλα κυδώνια 20 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο ½ κουτ του γλυκού κανέλα 4-5 γαρύφαλα 2 κουτ σούπας πελτέ ντομάτας 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα κυδώνια από τη φλούδα , τα κόβετε στη μέση, αφαιρείτε τα κουκούτσια και σε ένα τηγάνι βάζετε 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τα βγάζετε και τα βάζετε σε μια πιατέλα.
	Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζετε 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο, κόβετε το χοιρινό σε μερίδες και το σοτάρετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Το βγάζετε και αυτό και το ακουμπάτε δίπλα στα κυδώνια. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνετε μέσα τις μερίδες του χοιρινού, προσθέτετε το κρασί, τη κανέλα και τα γαρύφαλα και το αφήνετε να σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα. Προσθέτετε στη κατσαρόλα τα δαμάσκηνα, διαλύετε το πελτέ σε 1 νεροπότηρο νερό και το ρίχνετε μέσα στη κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 10 λεπτά. Προσθέτετε τα σοταρισμένα κυδώνια, μετριάζετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αν χρειαστεί κατά την διαδικασία προσθέστε λίγο νερό.
	Το φαγητό σερβίρεται ζεστό και συνοδεύεται από ένα κόκκινο Ξινόμαυρο της Μακεδονίας.

για δρομολόγια πατήστε εδώ


για ξενοδοχεία πατήστε εδώ




Ένας ρομαντικός προορισμός 

Ιδανικός για ζευγάρια....Καλό σας ταξίδι



Byathanna